2020-06-23
المخبز العصري.. بعد سبعة عقود

سيهات تفقد صاحب أقدم مخابزها.. الحاج حسن غانم

عبدالواحد محفوظ - خليج الدانة

فقدت سيهات مساء اليوم الثلاثاء أحد رجالها المخلصين وأقدم صاحب مخبز فيها (المخبز العصري) أنه الحاج حسن بن علي أحمد غانم عن عمر يناهز 94 عامًا تقريبًا.

فقدنا اليوم أخًا كبيرًا حنونًا يحب الخير للجميع لأقاربه لمجتمعه ولإخوانه الذين يعتبرونه في مقام الأب كان -رحمه الله- دائم السؤال عنهم، ومتواصل معهم حتى في مرضه، ولكن هذا أمر الله ونسال الله أن يغفر له ويرحمه ويسكنه فسيح جناته وأن يلهم أهله الصبر والسلوان.

كان مكافحًا للحياة رغم الصعوبات التي كان يواجهها، خاصةً عندما أقعده المرض، وبرغم مرضه كان صبورًا محتسبًا لأمر الله -عز وجل-، يحث الجميع عدم اليأس في هذه الحياة.

(المخبز العصري) من أقدم المخابز في المنطقة الشرقية أُنشِئ منذ ما يقارب سبعين عامًا، أسسه الفقيد الراحل الحاج حسن بن علي أحمد الغانم، والمرحوم عبدالله احمد درويش، فطوره أبناؤه وحسَّنوه وقاموا عليه خير قيام في وقتنا الحاضر.

بداية المخبز كان في شارع السوق (الشبره) سوق الخضار والفواكة سابقًا بمدينة سيهات، وقد قام هذا المخبز على أكتاف أبناء سيهات من حين تأسيسه، ثم دخلت العمالة في العمل به.

وكان هذا المخبز يموِّن سيهات والقطيف وقراها تقريبًا، ويكمن أهمية هذا المخبز في وسط سيهات مما أكسبه أهمية بالغة لقاصديه.

اشتهر المخبز بالسيترول وكان يباع “4” حبات بريال واحد، وكان له مذاق خاص، بالإضافة للصمول والبريد، كما يعمل في هذا المخبز جميع أنواع المخبوزات المعروفة إلا أنه تميز بجودة إنتاجه، وخاصةً السيترول الذي لا يستغنى عنه.

ويتميز (المخبز العصري) أيضًا بصنع الكعك الأبيض اللذيذ والذي لا يكون عرسًا في المنطقة ألا ترى هذا الصنف من ضمن أيام المباركة للزواجات، وهو أفضل مخبز يصنع ذلك النوع من الكعك ولا يزال من عهود قديمة، وحتى الآن يصنع ذلك النوع من الكعك.

كما أنه أيام شهر محرم الحرام ترى طوابير من المنتظرين من الأهالي ومن زوار مدينة سيهات ينتظرون خروج السيترول، والذي لا يزال كما عهدناه قديماً، وترى كثيرًا من الموظفين الذين فرضت عليهم الظروف للعمل خارج سيهات يشترون ذلك السيترول بكميات كبيرة من (المخبز العصري) ويضعونه في الثلاجات.

وقد انتقل المخبز من مكانه إلى مكان مقابل صغير لدواعي التطوير من قبل صاحبه؛ مما جعل صاحب المخبز يفكر جديًا في البحث عن مكان بديل فعمل مخبزًا في بلدة عنك وفي حي السلام بمدينة سيهات وبحي المحمدية بمدينة الدمام.

يُذكر أنه تم هدم مبنى (المخبز العصري) الرئيسي، العام قبل الماضي تمهيدًا لإعادة بنائه من جديد، وكان المخبز ينقسم لقسمين، القسم الجنوبي بناه المرحوم عبدالله بن علي الراشد وأخوانه، وبعد 15 سنة تم إضافة القسم الشمالي، والذي بناه المرحوم السيد حيدر الهاشم، ومحمد سعيد.

20 المشاركات سيهات تفقد صاحب أقدم مخابزها.. الحاج حسن غانم

  1. السيد فراس عدنان الشخص

    رحمة الله عليه رحمة الأبرار

    نسأل الله أن يغفر له ويرحمه ويسكنه فسيح جناته وأن يلهم أهله وذويه الصبر والسلوان وإنا لله وإنا إليه راجعون

  2. شذى المرزوق

    لروحه الرحمة والسلام

  3. ابوأمين سيار

    تغمده الله بواسع رحمته واسكنه الفسيح من جنته وحشره الله مع محمد وٱله الطيبين الطاهرين والهم ذويه الصبر والسلوان.إنا لله وإنا إليه راجعون.

  4. حسين قاسم الملاحي

    رحمه الله تعالى وأسكنه فسيح جناته

  5. محمد احمد

    إلى رحمة الله وجمع بينه وبين محمد وآله الأطهار غفر الله ولوالديه وجميع المؤمنين والمؤمنات

  6. ابو هشام الداوود

    رحمة الله عليه رحمة الأبرار وحشره الله مع محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين المرحوم ابو علي كان حسن الخلق مع الكبير والصغير تغمده الله بواسع رحمته وألهم أهله وذويه ومحبيه الصبر والسلوان وانا لله وانا اليه راجعون والفاتحه

  7. الله يرحمة ويحشرة معي محمد وال بيت محمد

  8. ماجد الزاكي

    انا لله وانا اليه راجعون
    أعظم الله لكم الأجر ورحم الفقيد بواسع رحمته وحشرة مع النبي وأهل بيته الطيبين الطاهرين

  9. مكي محمد السيحه

    رحم الله الحاج حسن رحمة الأبرار وأسكنه الله فسيح جناته وجمعه الله مع محمد وال محمد الطيبين الطاهرين

  10. رحمه ألله واسكنه فسيح جناته وانا لله وانا اليه راجعون عظم ألله لكم الاجر معزيكم علي العجمي ابو هاني سيهات

  11. رحمه الله واسكنه مسكن الصالحين بجنته انه رحيم كريم

  12. سعود عبد العزيز الفرج

    رحمه الله واخلف على فاقديه بأحسن الخلف ورحم الله من قرأله ولجميع موتى المؤمنين والمؤمنات سورة المباركة الفاتحة

  13. جعفر مقبل السيهاتي

    عظم الله اجركم واحسن الله عزاكم و رحم الله الفقيد بواسع رحمته ويسكنه فسيح جناته رحمك الله ايها الجار الخلوق الطيب الكريم

  14. د ناصر سعيد الخاطر

    رحمة الله عليه رحمة الأبرار وحشره مع محمد وآله عليهم أفضل الصلاة والسلام وربط الله على قلوب فاقديه بالصبر و السلوان إنا لله وإنا إليه راجعون ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم
    اخوكم د ناصر سعيد الخاطر
    القديح

  15. أبو أيمن مدن الزاكي

    أبو أيمن مدن الزاكي
    الله يرحمك يا أبا علي رحمة الأبرار ويدخلك فسيح جناته

  16. أبو أيمن مدن الزاكي

    الله يرحمك يا أبا علي رحمة الأبرار ويدخلك فسيح جناته

  17. حسين نوح المشامع

    انا الى الله وانا اليه راجعون، ولا حول ولا قوة الا بالله، عظم الله واجوركم والهمكم الصبر والسلوان، وتغمد الفقيد بواسع رحمته وأسكنه فسيح جناته.

  18. محمد احمد فهد الوباري

    انا لله وانا اليه راجعون
    عظم الله اجركم واحسن عزاكم في فقيدكم اسأل الله تعالى له المغفرة والرحمة وان يحشره الله مع النبي واله صلى الله عليه واله الطاهرين
    الفاتحة إلى روحه وأرواح اسلافه ووالدينا والمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات

    الفاتحة

  19. شاكر محمد الرمضان

    رحمه الله رحمة الأبرار وحشره في زمرة محمد وآله الأطهار.. الفاتحة

  20. صوافكو

    إلى رحمة رب العرش العزيز الحكيم الجبار العفو الغفار يا حاج حسن ما قصرت أثلجت القلوب بأفعالك و رحلت و الدعاء لن و لم يتوقف لك و لأمثالك فأنتم السابقون و نحن اللاحقون
    رحمك الله و حشرك بزمرة محمد و آل محمد الطيبين الطاهرين اللهم عجل فرجه و سهل مخرجه الشريف أستغفر الله وأتوب إليه أستغفر الله العظيم الذي لاتضيع ودائعه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *