ads
ads
وطن
2020-07-31

استشاري امراض قلب يحذر من تناول كبد الأضحية نيئًا


حذر استشاري أمراض القلب الدكتور خالد النمر، عبر حسابه بموقع التواصل الاجتماعي “تويتر” من عادة تنتشر بين بعض الأشخاص بأكل كبد الذبيحة نيئة دون تعريضها للحرارة أو النار بأي صورة؛ ظنًا منهم أنها مفيدة، مؤكدًا أنها تزيد من فرص انتقال بعض الطفيليات للإنسان مثل “داء السهميات”، وكذلك الالتهابات البكتيرية مثل “إي كولاي”، مُضيفًا: “الشاهد: لا تأكل كبدًا نيئة أبدًا… ولو أُلِحَّ عليك”.

يُذكر أن داء السهميات يصيب الإنسان بديدان سهمية بسبب تناول بيض الأجنة من مصادر ملوثة، فيما تعيش بكتيريا “إي كولاي” بصورة طبيعية في أمعاء الأصحاء من البشر والحيوانات. ومنها سلالات خطيرة، قد تسبب تقلصات شديدة في البطن، وإسهالًا دمويًا وقيئًا.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى