ads
ads
كشكولالرئيسية
2021-04-16

طريقة عمل ساندويتش «تاكو الربيان» الشهي

زهراء الصادق - خليج الدانة

تُعدُّ السندويشات من أشهى الأكلات، وأسهلها تحضيراً، وتتميز بإمكانية تناولها كأحد الوجبات الرئيسية إلى جانب أطباق السلطات؛ حيث تتنوع طرق إعدادها ، وتختلف من مطبخ إلى آخر فمنها ما يُحشى بالدجاج أو باللحم أو بالخضروات أو بالسمك أو بالأجبان، واليوم اختارت لكنّ أسرة «صحيفة خليج الدانة» طريقة تحضير ساندويتش تاكو الروبيان المكسيكي الشهي، لوجبة الإفطار.

المقادير:

روبيان : 500 غراماً (متوسّط الحجم، مُقشّرًا ومُنظّفًا)

للروبيان:

الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

ملح : رشّة

فلفل أسود : رشّة

صلصة الصويا الحلوة : 1 ملعقة صغيرة

مانجو : 1 حبة (صغير الحجم)

لخليط المانجو:

الأفوكادو : نصف حبة

البصل : 1 حبة (صغير الحجم)

الكرنب الأحمر : ربع حبة (مُقطّعً إلى شرائح رفيعة)

كزبرة خضراء : ملعقتان كبيرتان (مفرومة)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان

العسل : ملعقة صغيرة

زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

خبز التورتيلا : 6 شرائح (جاهز / للتقديم)

طريقة التحضير:

لإعداد الروبيان:

تُضاف حبّات الروبيان إلى سلطانيّة صغيرة، وتُخلط مع الزيت النباتي.

يُنثر الملح والفلفل، وتُصبّ صلصة الصويا، مع تقليب المكوّنات.

يُقطّع كلّ من المانجو و الأفوكادو و البصل إلى مكعّبات صغيرة، وتخلط المكوّنات معًا.

ثمّ، يُضاف الكرنب المُقطّع والكزبرة الخضراء إلى الخليط، الذي يُتبّل بالآتي: الملح والـ”بابريكا” وعصير الليمون الحامض والعسل وزيت الزيتون، مع التقليب.

تُسخّن شوّاية مضادة للصق على نار متوسّطة، ثم تُشوى حبات الروبيان لدقيقتين، من كلّ جانب. وتُدع جانبًا.

يوضع خبز الـ”تورتيلا” على الشواية (من دون غسلها)، وذلك لثلاثين ثانية.

طريقة التقديم:

في كل قطعة من خبز الـ”تورتيلا”، توزّع 5 حبات من الروبيان، وملعقتان من خليط المانجو.

يلفّ الخبز و يُقدّم ساندويتش تاكو الروبيان اللذيذ.

بالهناء والعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى