ads
ads
ads
ads
كشكولالرئيسية
2021-05-02

الكروسان

زهراء الصادق - خليج الدانة

المقادير :

١ كأس ونصف ماء
٢ ملعقة كأس سكر
١ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف كوب زيت
ربع ملعقة خل

طريقة التحضير :

تخلط المكونات السابقة جميعاً ثم يضاف إليها ٥ أكواب طحين، وملعقة واحدة صغيرة من الملح.

تعجن العجينة وتكور ١٦ كورة ثم تغلف وتترك إلى أن تترتاح العجينة عشر دقائق.

يُسيح أصبع زبدة، وتفرد كل كورة عجين وتمسح
بالزبدة عن طريق الفرشاة، وتضع فوق بعض حتى تنتهي الكمية. وتغلف وتوضع في الثلاجة لمدة عشر دقايق.

ثم نفرد العجينة في مكان واسع على شكل قرص كبير ونقطعها على شكل قطع البيتزا مثلثات ثم نحشي كل مثلث حسب الرغبة
جبن تشيدر- كيري – زعتر
ونلفها حتى تنتهي الكمية نمسحها بحليب مبخر ، ننثر السمسم ونتركها تتخمر لمدة ساعة كامله ، نضعها في الفرن ساخن مسبق التشغيل من الأسفل على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.

بعد ان تنضج وتتحمر نخرجها من الفرن ونغطيها بقطعة قماش نظيفه لمدة عشر دقائق.

بالهناء والعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى